Apakah Minyak Makan Merah Aman untuk Kesehatan?

- 17 Maret 2024, 07:05 WIB
Presiden Jokowi saat mengunjungi pabrik percontohan minyak makan merah di Kabupaten Deli Serdang pada Kamis, 14 Maret 2024.
Presiden Jokowi saat mengunjungi pabrik percontohan minyak makan merah di Kabupaten Deli Serdang pada Kamis, 14 Maret 2024. /Instagram.com/@jokowi/

Bahkan, minyak makan merah dapat menjadi suplemen untuk membantu mencegah stunting.

Hal itu dikarenakan nilai gizi minyak makan merah lebih besar dibandingkan minyak goreng yang saat ini banyak dipakai oleh masyarakat.

Menurut PPKS, minyak makan merah memiliki kandungan vitamin A dan E yang lebih tinggi.

Tak hanya itu, menurut Dr. Ir. Tungkot Sipayung, Eksekutif Direktur PalmOil Agribusiness Strategic Policy Institute (PASPI), minyak makan merah kaya akan fitonutrien seperti tokoferol, tokotrienol, dan asam lemak yang memililik manfaat untuk kesehatan tubuh.

Baca Juga: Prediksi, H2H, dan Catatan Kemenangan Getafe vs Girona

Dikutip dari PASPI, kandungan-kandungan tersebut lah yang membuat minyak makan merah memiliki warna yang mencolok dibandingkan minyak goreng lain yang saat ini beredar di pasaran.

Minyak makan merah juga dipercaya dapat mencegah dan mengurangi penyakit kardiovaskular atau CVD.

Hal itu dikarenakan minyak makan merah memiliki komposisi asam oleat dan asam linoleat yang tinggi, sehingga dapat membantu mencegah dan mengurangi CVD.

Baca Juga: Terseret Isu Orang Ketiga Hubungan Ryu Jun Yeol dan Hyeri, Pengaruhi Drama Terbaru Han So Hee?

Tak hanya itu, minyak makan merah juga dapat mengurangi tekanan darah sistolik dan risiko stroke hingga 50 persen berkat kandungan tokoferol dan tokotrienol.

Halaman:

Editor: Nur Annisa


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah