Hal ini guna melepaskan zat anti kanker yang terkandung di dalam sayuran cruciferous ini. Selain mencegah kanker, sayuran jenis ini juga dapat mencegah penyakit jantung.
2. Salad Hijau
Sayuran berdaun hijau seperti kankung, sawi, bayam, atau selada yang dimakan mentah memiliki kalori kurang dari 100 kalori per porsinya. Hal ini jelas dapat membantu untuk mengontrol berat badan sehingga dapat terhindar dari obesitas.
Selain mengontrol atau bahkan menurunkan berat badan, sayuran hijau mentah juga dapat menurunkan risiko serangan jantung, stroke, diabetes, dan beberapa jenis kanker. Sayuran ini kaya akan vitamin B folat, lutein, dan zeaxanthin, serta karotenoid yang melindungi mata dari kerusakan ringan.
3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan mengandung nutrisi tinggi dari lemak sehat, protein nabati, serat, antioksidan, fitosterol, dan mineral. Selain itu, makanan ini juga rendah glikemik sehingga dapat membantu mengurangi risiko diabetes.
Baca Juga: Informasi Hoaks Soal Vaksin Covid-19 Beredar, Polri Tegas: Kita akan Selidiki!
Konsumsi kacang juga dipercaya dapat menurunkan berat badan dan menyehatkan jantung. Selain itu, makan kacang dengan teratur juga dapat mengurangi kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Biji-bijian