Manfaat tersebut muncul karena asam klorogenat merupakan polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan.
Zat antioksidan akan melawan radikal bebas yang merusak sel tubuh sekaligus membantu regulasi gula darah.
Berdasarkan riset tersebut, diasumsikan bahwa kopi hijau yang mengandung lebih banyak asam klorogenat akan memiliki manfaat lebih besar dalam menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Akan tetapi, harap diingat bahwa asumsi ini belum dibuktikan lewat percobaan terhadap manusia.
Membantu menurunkan tekanan darah
Dengan mengkonsumsi kopi hijau secara tidak langsung ternyata mampu menurunkan tekanan darah.
Fakta tersebut diungkap melalui penelitian di Jepang yang dilakukan selama 12 minggu.
Dalam kurun waktu tersebut, para partisipan diminta untuk mengonsumsi ekstrak kopi hijau sebanyak 140 mg setiap harinya.