PR DEPOK - Kopi hijau sebenarnya merupakan biji kopi yang belum dipanggang, dengan warna yang akan berubah menjadi coklat seperti biji kopi pada umumnya.
Biji kopi mengandung antioksidan, kafein, dan asam klorogenat. Kandungan terakhir ini menjadi zat yang dipercaya bisa membantu dalam penurunan berat badan dan mengatasi penyakit.
Sayangnya, sebagian besar asam klorogenat hilang saat biji kopi dipanggang.
Kopi hijau berbeda dengan kopi biasa, minum kopi biasa yang mengandung kafein, dapat meningkatkan metabolisme tubuh antara 3-1 persen.
Namun konsumsi kopi hijau dipercaya akan menambah manfaat karena asam klorogenat dapat mengurangi penyerapan karbohidrat di saluran pencernaan.
Berdasarkan kondisi tersebut, kopi hijau lebih cepat mengurangi berat badan sekaligus menurunkan kadar gula darah dengan ragam manfaat berikut.
Suplemen diet
Salah satu contoh studi penelitian mengenai efek kopi hijau bagi manusia yang diikuti oleh 30 partisipan dengan berat badan berlebih selama 12 minggu yang menjadi dua kelompok.