Network
Dengan proses itulah bakteri bisa memfermentasi gula yang ada dalam kacang, sampai akhirnya dapat menghasilkan Natto.
Namun karena mengikuti bertambahnya zaman, kini proses pembuatan Natto bisa menggunakan kotak styrofoam yang memiliki kandungan bakteri yang sama.
Selain rasanya yang unik, rupanya Natto juga memiliki banyak nutrisi penting bagi kesehatan tubuh di antaranya adalah kalori, lemak, karbohidrat, serat, protein, mangan, zat besi, vitamin K1, magnesium, kalsium, vitamin C, kalium, seng, dan selenium.
Mengapa Natto memiliki banyak gizi dan nutrisi penting bagi tubuh?
Jawabannya karena Natto kaya akan protein, vitamin, dan mineral dari proses fermentasi yang dialaminya, sehingga mengurangi antinutrisi.
Baca Juga: Harga Tiket Konser PRJ Kemayoran Hari Ini 14 Juli 2022 dan Daftar Artis yang Tampil di Jakarta Fair
Natto juga bisa meningkatkan senyawa tanaman yang bermanfaat dan membantu tubuh untuk menyerap nutrisi yang dikandung.
Natto juga memiliki lebih banyak kandungan bakteri probiotik yang dapat mengurangi gejala pencernaan yang tidak baik, dan dapat membantu tubuh menyerap nutrisi dengan lebih mudah.
Natto juga memiliki manfaat yang bagus untuk kesehatan tulang agar bisa lebih kuat meskipun di usia senja.
