Bersihkan daging dengan cara membalurkan air perasan jeruk nipis pada daging kemudian dimakan setengah jam.
Selain membersihkan, jeruk nipis juga berfungsi mengurangi bau amis karena bisa membunuh bakteri.
4. Gunakan garam
Selain jeruk nipis, garam juga bisa digunakan untuk membantu mengurangi bau prengus. Cukup baluri daging dengan garam lalu diamkan sekitar satu jam.
5. Rebus bersama rempah