Network
Mengonsumsi kale juga merupakan opsi yang baik untuk menjaga kesehatan dari tulang.
Secangkir kale mengandung 200 miligram kalsium dan vitamin K, keduanya jadi unsur utama untuk mencegah osteoporosis.
4. Kale membantu mengurangi peradangan dan stres dalam tubuh
“Kale juga punya kandungan antioksidan yang baik bagi tubuh”, ungkap Trista Best, MPH, RD, LD, seorang ahli diet dan spesialis kesehatan lingkungan.
Baca Juga: Prediksi Liga Spanyol: Barcelona vs Granada, Blaugrana Siap Kudeta Puncak Klasemen
“Antioksidan ini bekerja secara aktif untuk mereduksi peradangan dan stres oksidatif yang bisa merusak sel dan jaringan tubuh yang bisa mengakibatkan kondisi kronis", tambah Best.
5. Kale membantu memproduksi sel darah merah
“Sayuan berdaun gelap seperti kale dapat dikatakan sebagai pembangkit dari nutrisi," ucap Meghan Sedivy, RD, LDN, dari Fresh Thyme Market.
“Sayuran hijau seperti kale yang punya kandungan vitamin K dapat membantu proses pembekuan darah, dan memproduksi sel darah merah, meningkatkan fungsi otot dan saraf, dan vitamin A yang berfungsi menjaga kesehatan mata", tambah Meghan.
Nah itu tadi lima yang terjadi saat tubuh mengonsumsi kale, semoga bermanfaat.***
