Serat juga punya kontribusi dalam pengurangan risiko kanker, diabetes, kondisi jantung, dan masih banyak lagi.
2. Membuat tubuh lebih terhidrasi
Kembang kol terdiri dari 92 persen kandungan air. Sehingga jika dikonsumsi maka akan membuat tubuh tidak hanya mendapatkan nutrisi, tetapi juga menghidrasi tubuh.
Satu porsi kembang kol seberat 100 gram sama seperti mendapatkan kandungan 59 mililiter air.
Kembang kol juga akan memudahkan pencernaan makanan karena kandungan air yang lebih tinggi.
3. Memunculkan rasa kembung
Kembang kol merupakan sayuran lezat dan bergizi. Tetapi mereka juga mengandung oligosakarida, disakarida, monosakarida, dan poliol atau FODMAP.
Makanan yang mengandung FODMAP merupakan bahan yang terbuat dari rantai karbohidrat pendek yang sulit dicerna oleh usus kecil.
Baca Juga: Apa yang Terjadi pada Tubuh Ketika Berhenti Meminum Air? Salah Satunya Turunkan Cadangan Energi