Network
Menurut sebuah penelitian, kadar glukosa yang tinggi meningkatkan kadar sitokin inflamasi dan asam lemak bebas, yang diketahui dapat memicu resistensi insulin dalam tubuh.
Sifat Anti-Oksidatif mentimun membangkitan radikal bebas yang berlebihan dari spesies oksigen dan karbonil yang dapat berkontribusi pada menipisnya sistem pertahanan antioksidan dalam tubuh.
Adanya oksigen reaktif dan radikal karbonil menyebabkan kerusakan sel dan jaringan dengan mencuri elektronnya untuk oksidasi yang menyebabkan kematian sel.
Konsumsi rutin makanan yang diisi dengan antioksidan alami dapat berkontribusi untuk mengurangi stres oksidatif dan stres karbonil dalam tubuh, beberapa alasan utama timbulnya diabetes dan penyakit komplikasi lain.
Mentimun mencegah pembentukan penanda sitotoksisitas untuk stres oksidatif dan karbonil karena aktivitas antioksidannya dan membantu mengurangi radikal bebas dalam tubuh.
Selain itu, efek anti-hiperglikemik mentimun membantu mengurangi kadar glukosa dan mengendalikan diabetes.
Baca Juga: Antisipasi Varian Omicron, Pemerintah Berlakukan Kebijakan Baru, Simak Penjelasannya
Jumlah mentimun aman diberikan selama 10 hari berturut-turut hal ini dapat menyembuhkan kerusakan yang disebabkan oleh aloksan.
Hal tersebut menunjukkan bahwa kulit mentimun efektif melawan diabetes tipe 1 di mana tubuh tidak dapat memproduksi insulin dengan baik.
