Network
PR DEPOK – Ubi jalar adalah makanan yang mengandung nutrisi, termasuk vitamin A, vitamin C, serat, dan mangan dalam jumlah tinggi.
Maka dari itu, tidak mengherankan jika ubi jalar memiliki manfaat kesehatan potensial untuk tubuh.
Termasuk keluarga umbi-umbian, ubi jalar memiliki ratusan varietas yang berbeda dalam warna dan rasa.
Berdasarkan hasil riset di University of Wisconsin – La Crosse, ubi jalar telah menjadi makanan pokok di sejumlah wilayah, seperti Afrika, Karibia, dan Pulau Pasifik.
Baca Juga: Karius Punya Peluang Besar Main Lawan MU di Final Carabao Cup 2023
Simak 7 manfaat ubi jalar untuk kesehatan sebagaimana dirangkum Pikiranrakyat-Depok.com dari Every Day Health.
1. Ubi Jalar Membantu Menstabilkan Gula Darah
Ubi jalar cenderung kerap dibandingkan dengan kentang putih karena mengatasi masalah kesehatan, seperti membantu menstabilkan gula darah.
Namun, ubi jalar lebih tinggi seratnya daripada kentang putih. Satu porsi mengandung 6,6 gram serat, dibandingkan dengan 2 gram kentang putih.
